Кирпичная печь – это нагревательное устройство, которое в быту используется для отопления жилых помещений и приготовления пищи. У многих народов печь – более сложная версия очага – является священным местом. Возле неё собирались семьи и заключались союзы.
Даже сегодня строительство сельского дома часто начинается с печи, и от того, какой будет печь и кем она будет сделана, зависит, тепло ли будет зимой и какой будет еда.
Основные отличия кирпичных печей
Русская печь — выделяют несколько вариаций:
- классический вариант — русская печь с лежанкой;
- простая, только печь — служит для приготовления пищи в горниле. В данный момент часто заказывают владельцы ресторанов и кафе.
Отопительная печь — печь предназначенная для длительного горения и обогрева жилого помещения.
Отопительно-варочная — дополнительно оснащена чугунным настилом с кольцами, реже глухим полотном для приготовлении пищи в чугунной и металлической посуде.
Отопительно-варочная комбинированная — дополнительно устанавливают духовку и/или водяной контур для подключения батарей отопления. Отопительный щиток может располагаться на втором этаже дома (строения).
Камино-печь — совмещает в себе отопительную печь с большой топкой. Такая топка оснащена дверцей со стеклом или без. Остекленная топочная дверка позволит безопасно наблюдать за красотой пламени холодными вечерами.
Банная печь (каменка) — способ нагрева камней разделяют на два вида:
- по-черному — пламя «окутывает» камни. Такая банная печь относится к печам прерывного горения, перед тем как облить камни водой необходимо дождаться окончания горения;
- по-белому — в данной вариации банной печи пламя нагревает емкость с камнями. Такая печь относится к печам непрерывного горения, поэтому после набора желаемой температуры можно обливать камни водой для получения пара и при этом поддерживать нужную температуру не гася пламя в топке.
Печь для пиццы — к ним относят неаполитанскую, помпейскую и византийскую вариации. Основное отличие — это это высота свода. Печь для пиццы может быть возведена в помещении или во дворе под навесом.
Кабыця — кубанская летняя кирпичная печь с настилом и кольцами для приготовления пищи в металлической (чаще всего в чугунной) посуде. Такие печи часто располагают во дворе под навесом или в летней кухне (времянка). Может иметь припечек (специальный выступ под посуду).
Барбекю-комплексы (печной комплекс)
Что такое печной комплекс? Это сложная конструкция, состоящая не только из нижеперечисленных элементов, но и встроенных шкафчиков для хранения посуды, продуктовых запасов, дров и аксессуаров. Устанавливается комплекс, как правило, на открытом воздухе ввиду его габаритов.
Благодаря своей универсальности печной комплекс позволяет готовить блюда большинства кухонь мира и воплощать любые кулинарные идеи. У такого комплекса есть еще целый ряд преимуществ:
- можно провести время в компании на открытом воздухе;
- это сооружение может заменить традиционную летнюю кухню;
- мангальный комплекс можно установить на открытой площадке, так и под навесом или в беседке.
Поэтому, данные изделия можно смело отнести в разряд самых функциональных.
Уличные печные комплексы или мангальный комплекс из кирпича (барбекю-комплекс) — могут быть разной формы, например, угловое расположение и включать в себя неограниченное количество дополнительных элементов в любой комбинации, например:
- мангал из кирпича;
- печь под казан;
- коптильню;
- столешницу с раковиной;
- вытяжку;
- место под тандыр;
- дополнительные выступы на которые можно положить как решетку для гриля, так и шампуры;
- автоматический или ручной вертел.
Ограничением может послужить лишь пространство во дворе или беседке.
Дровяные камины
Каждый знает, что такое камин. Прямоугольная ниша в стене, в которой за металлической оградой бушует пламя. У камина можно согреться и отдохнуть или, в нём можно приготовить еду.
В массовой культуре камины представлены особенно хорошо в фильмах и компьютерных играх, в которых фигурируют старые особняки. Там камин – единственный источник света в огромном тёмном скрипучем помещении.
На самом деле камин – это печь-теплогенератор, которого, при условии, что портал сделан из подходящих материалов, есть встроенная закрытая топка и регулятор подачи воздуха, может хватить на обогрев целого дома.
Камины делят на две основные категории — открытого и закрытого типа. Для закрытого типа используются остекленные дверки большого формата.
